Funginova AB

Funginova AB bildades 1984 av oss, Lena och Göran Hansson, båda med bakgrund som forskare vid Lunds universitet. Funginova betyder ”nya svampar” och affärsidén är också att utveckla odlingstekniker för nya sorters matsvampar och därefter delta i kommersiell tillämpning av resultaten.

Våra största insatser har gjorts med odlingsteknik för ostronskivling. Denna matsvamp är relativt ny på den europeiska marknaden och man har länge saknat rationella och pålitliga odlingstekniker. Funginova utvecklade under en 10-års period en sådan ny teknik för produktion av ostronskivling och denna används sedan 1995 i vår kommersiella produktion av ostronskivling. Funginova har två anställda förutom oss själva.

Under åren har vi också arbetat med forskning och utveckling av odlingstekniker för en rad intressanta matsvampar: stolt fjällskivling, shiitake, föränderlig tofsskivling, blåmusseron, toppmurkla, kantarell m.fl. Bland annat har vi utvecklat en teknik att producera odlingsblock av stoltfjällskivling, dessa block kan planteras i gräsmattan eller rabatten och ger vackra och delikata fjällskivlingar under svampsäsongen. Vår försäljning av odlingsblock ligger dock nere tills vidare.