PA163434-400

 

Ostronskivlingpaté

En mycket god rätt som kan serveras varm eller kall och gärna med ris, sallad, oliver och en kryddig vitlökssås.

 

4-6 personer

 

300 g ostronskivling

1 gul lök

400 g köttfärs (blandfärs)

300 g leverpastej

1/2 dl vispgrädde

2 ägg

1 tsk salt

1/2 tsk peppar

 

Hacka och stek ostronskivlingen.

Hacka och bryn löken

Blanda svamp, lök, färs och leverpastej i en skål.
Rör ut mjölet i vispgrädden och rör ner blandningen i köttfärssmeten.

Sätt till ägg, salt och peppar.

Allt blandas väl. Häll över smeten i en smord ugnssäker form och täck över med aluminiumfolie.

Grädda i 200 grader i 75 minuter, tag av folien och grädda ytterligare ca 15 minuter.

 

Kan serveras varm eller kall och gärna med ris, sallad, oliver och en kryddig vitlökssås.

 

Tillbaka